• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Цыпленок фаршированный
    Опубликовано: 2012-02-28 12:07:31

     

    Цыпленок фаршированный: блюдо греческой кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 90 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 2 цыпленка (по 800 г каждый)

     

    - 100 г сливочного масла

     

    - соль

     

    - перец

     

    - горсть сушеных каштанов

     

    - 2 ст. ложки риса

     

    - по 1 ст. ложке очищенных фисташек и черной смородины

     

    - 0,5 чайной ложки корицы

     

    Приготовление:

     

    Приготовьте начинку. На несколько часов замочите каштаны в холодной воде. Слейте воду, положите каштаны в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне до готовности в течение 20-30 минут. Слейте воду и остудите. Сварите рассыпчатый рис. Разогрейте духовку до 190 °С. Мелко порубите каштаны и фисташки. Положите в кастрюлю с рисом, смородиной, солью, перцем и корицей. Хорошо перемешайте.

     

    Разогрейте на сковородке 50 г сливочного масла. Положите начинку. Готовьте, помешивая, до образования однородной массы. Остудите. Нафаршируйте цыплят. Полейте их оставшимся маслом. Посолите и поперчите. Поместите в духовку и запекайте 45 минут до образования золотистой корочки, периодически поливая образующимся соком.

     

    Разрежьте цыплят пополам и подавайте.

     

    http://cooking.ua/

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.