• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Суп чечевичный с томатами
    Опубликовано: 2012-03-04 10:02:13

    Суп чечевичный с томатами: блюдо греческой кухни.

     

     

    Рецепт на 6-8 порций. Время приготовления — 120 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 2 ст. ложки оливкового масла

     

    - 1 большая нарезанная луковица

     

    - 2 нарезанных зубчика чеснока

     

    - 3 нарезанных стебля сельдерея

     

    - 400 г нарезанных очищенных консервированных томатов

     

    - 1 стакан чечевицы

     

    - 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки

     

    - 1 лавровый лист

     

    - 1 ст. ложка лимонного сока

     

    - йогурт

     

    - по 1 ст. ложке мелко нарезанной мяты и базилика

     

    Приготовление:

     

    Нагрейте в большой кастрюле оливковое масло. Положите лук и чеснок и тушите до размягчения. Добавьте сельдерей, чечевицу, томаты, петрушку и лавровый лист. Влейте 8 стаканов воды и вскипятите. Накройте крышкой и варите на слабом огне 1 час 45 минут до образования жидкого пюре. При помощи кухонного комбайна перемешайте его до однородной массы. Положите обратно в кастрюлю. Суп должен быть густым, но по желанию его можно слегка разбавить водой. Хорошо посолите и поперчите.

     

    Добавьте лимонный сок. Подавайте суп в подогретых тарелках, посыпав мятой и базиликом и положив в центр ложку йогурта. По желанию суп можно подавать и не в пюреобразном виде.

     

    Инф.cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.