• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Салат чечевичный
    Опубликовано: 2012-03-04 11:04:41

    Салат чечевичный: блюдо греческой кухни.

     

     

    Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 270 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 1 стакан с верхом зеленой чечевицы

     

    - 2 ст. ложки оливкового масла

     

    - 1 мелко нарезанная луковица

     

    - 3 очищенных и мелко нарезанных томата

     

    - соль

     

    - перец

     

    - 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки

     

    - 2 ст. ложки лимонного сока

     

    - колечки лука

     

    - мелко нарезанная зелень петрушки

     

    - ломтики лимона

     

    Приготовление:

     

    На 3-4 часа замочите чечевицу в холодной воде. Слейте воду. В большой кастрюле подогрейте половину оливкового масла, положите лук, тушите до размягчения. Добавьте томаты, тушите еще минуту, затем всыпьте чечевицу. Залейте водой, накройте крышкой, варите на слабом огне 30 минут, при необходимости доливая воду, пока чечевица не станет мягкой, а вода не испарится. Чечевица не должна развариться.

     

    Посолите, поперчите, добавьте петрушку, лимонный сок и оставшееся оливковое масло. Тщательно перемешайте, переложите в салатницу и остудите. Подавайте, украсив колечками лука, нарезанной зеленью петрушки и ломтиками лимона.

     

    Инф.cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.