Курица – популярнейший продукт современной кухни. Это неудивительно, ведь курица – диетический продукт, а блюда из нее вкусны и многообразны.

 Чем же полезна курятина? Прежде всего, низкой калорийностью и легкой усвояемостью. Высокое содержание витаминов А, В, С, Е, РР, цинка, калия, фосфора, железа делает ее необходимым продуктом в детском питании, рационе пожилых людей, а также всех, кто страдает депрессией, бессонницей, сердечными недугами. Рекомендуют курицу и беременным – мясо птицы оказывает благоприятное воздействие на состояние мамы и будущего малыша. Как известно, самый полезный способ приготовления мяса – именно варка, поэтому из небольшого кусочка куриного мяса вы сможете приготовить и бульон, и салат. Рецептов салатов из курицы великое множество – каждый найдет на свой вкус.

Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская

http://www.myjane.ru/