• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Ирландский суп колкеннон
    Опубликовано: 2012-03-07 20:08:06

    Ингредиенты

     

    90 г сливочного масла
    1 столовая ложка оливкового масла
    2 луковицы, нарезанных
    1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    4 большие картофелины, очищенные и нарезанные
    6 стаканов куриного или овощного бульона
    ¼ кочана савойской капусты, нашинкованной
    60 г листьев шпината (можно использовать замороженный), нарезанных
    ¼ стакана сливок
    немного поджаренного бекона – для подачи (по желанию)

     

    Способ приготовления

     

    1. Разогреть 30 г сливочного масла и все оливковое вместе в большой кастрюле на сильном огне. Тушить лук и чеснок 2-3 минуты, до мягкости лука.

     

     

    2. Добавить картофель и готовить, помешивая, еще 2 минуты. Влить бульон.

     

     

    3. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и готовить 20-25 минут, до мягкости картофеля.

     

     

    4. Тем временем растопить оставшееся сливочное масло в сковороде на среднем огне и тушить капусту до мягкости.

     

     

    5. С помощью блендера пюрировать суп. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить шпинат, сливки и половину капусты. Разогреть суп, чтобы шпинат немного проварился. Разложить по тарелкам, сверху выложить оставшуюся капусту и бекон.

     

    Инф.flavor.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.