Биточки говяжьи с грибным соусом: блюдо литовской кухни.

Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 25 минут.

Ингредиенты:

- 500 г мясного фарша

- 200 г сметаны

- 100 г молока

- 1 яйцо

- 1 луковица

- 2 ломтика черствого белого хлеба

- мука

- жир

- соль

- перец

Приготовление:

Ломтики белого хлеба без корки залить молоком. Лук мелко нарезать. Фарш перемешать со взбитым яйцом, 1 столовой ложкой сметаны, добавить отжатый белый хлеб, соль, перец, все взбить до однородной консистенции.

Из массы сформовать круглые биточки, панировать в муке и поджарить с обеих сторон в хорошо разогретом жире. Когда биточки обжарятся, залить их сметаной и тушить под крышкой до готовности.

Подавать с грибным соусом.

cooking.ua