• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Гуляш из говядины
    Опубликовано: 2012-03-13 18:08:06

    Гуляш - венгерское блюдо. Настоящий венгерский гуляш относится к категории первых блюд, то есть супов, и готовится из говядины.

     

    Мясо для гуляша лучше использовать говяжье. На 1 кг мяса понадобится 1 луковица и несколько картофелин, измельченная паприка.

     

    Венгерские блюда обычно отличаются остротой, поэтому можно положить в бульон очень небольшой кусочек красного горького перца.

     

    1. Обжариваем на жире нарезанный лук до слегка золотистого цвета, добавляем красный сладкий перец (паприку) в порошке. В классическом рецепте рекомендуется обжаривать лук на копченом сале, в данном случае использовался куриный жир.

     

    2. К луку добавляем нарезанные кусочки мяса и тушим под крышкой на небольшом огне до готовности (около 1 часа). Чтобы мясо не подгорело, нужно добавить немного горячей воды и периодически помешивать.

     

    3. Тем временем варим отдельно в чуть подсоленной воде до готовности картофель, нарезанный крупными кусками.

     

    4. В готовое мясо кладем сваренный отдельно картофель, перемешиваем, заливаем бульоном, оставшимся от варки картофеля, и варим до полной готовности. Солим, если это необходимо.

     

    Инф.beautyinfo.com.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.