250 гр. гороха

1,5 литра воды

1,5 кубика куриного бульона

50 гр. сливочного масла

50 гр. муки мелкого помола

250 гр. сметаны

соль

1. Горох перебрать и промыть, замочить на ночь в воде.

2. Добавить в кипящую воду кубик куриного бульона и приготовить основу для супа. Туда же высыпать горох и варить до готовности.

3. Бульон слить в отдельную емкость и сохранить. Горох разделить на 2 части. Половину измельчить и переложить в емкость с бульоном. Другую половину не измельчать и переложить туда же.

4. Из муки и масла приготовить кашицу и заправить ею суп. По желанию посолить и проварить.

5. Подавать со сметаной.

Инф.beautyinfo.com.ua