Сейчас в большинстве случаев, коллаген получают с использованием животных. Но, существует большой риск того, что будет передана инфекция, либо коллаген начнет отторгаться организмом человека. Таким образом, мировые лаборатории взялись за исследование коллагена растительного происхождения в надежде на то, что инфекций в его белке будет меньше. Специалист, работающий над получением коллагена из кукурузы, доктор Кан Ванг (штат Айова, США), отмечает, что получение коллагена из кукурузы, прекрасная альтернатива коллагену, добываемому из животных. Растения можно выращивать и хранить, наблюдать, делать различные модификации коллагена, который бы пригодился в нескольких сферах человеческой деятельности, благо, что современные технологии позволяют все это делать.

medvisnik.com.ua