• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Лингвине с форелью и травами
    Опубликовано: 2012-03-22 16:08:38

    Ингредиенты

     

    250 г пасты лингвине


    2 столовые ложки оливкового масла


    2 кусочка x 150 г филе форели или семги, без шкурки и костей


    1 пучок спаржи (удалите жесткий кончик, тонко нарежьте)


    ¼ стакана сливок


    ½ стакана рубленной петрушки


    ¼ стакана рубленного укропа


    ¼ стакана измельченного шнитт-лука


    ¼ стакана лимонного сока


    3чайные ложки натертой на мелкой терке лимонной цедры


    лимонные дольки для сервировки

     

    Способ приготовления

     

    1. Отварите пасту в подсоленной кипящей воде, в большой кастрюле, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду через сито, верните лингвине в кастрюлю. Накройте крышкой, чтобы не остывала.


    2. Тем временем в глубоком сотейнике нагрейте на среднем огне половину оливкового масла. Обжарьте филе форели по 2-3 минуты с  каждой стороны, до готовности. Переложите на тарелку.


    3. Увеличьте огонь, в том же сотейнике разогрейте оставшееся масло. Слегка обжарьте спаржу в течение 1-2 минут, постоянно ее переворачивая, до готовности. Добавьте сливки и доведите их до кипения. Добавьте половину трав, лимонный сок и цедру. Держите на огне 10 секунд.


    4. К пасте добавьте разобранную на волокна форель, соус, оставшиеся свежие травы и шнитт-лук. Приправьте по вкусу и аккуратно перемешайте. При подаче сервируйте дольками лимона.

     

    инф.flavor.ua
     

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.