• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Питание при истощении и малокровии
    Опубликовано: 2012-03-25 17:08:38

    Малокровие очень часто сопровождается истощением, а истощение , как правило, приводит к малокровию, так что принципы диетического питания при этих болезнях идентичны. Одинаковы также и способы приготовления пищи. При малокровии необходимо ограничивать употребление жиров, полезно как можно больше употреблять в пищу блюда из печени.

     

    Печень не следует сильно прожаривать. Лучше жарить её до полу-готовности, а иногда готовить блюда из сырой печени. При малокровии также полезны блюда из зелёных овощей – свежего салата, зелёных листьев капусты. Зелёные овощи содержат нужную для кроветворения фолиевую кислоту. Также полезны блюда из гематогена (сухая кровь убойного скота), дрожжей (содержат белок, витамины), блюда с отрубями (являются источником важных при малокровии витаминов группы В).

     

    При истощении необходимо максимально разнообразить меню, включая в ежедневный рацион блюда, богатые витаминами и обладающие высокой калорийностью. Как известно, наибольшей калорийностью отличаются жиры, однако следует помнить, что избыточное их употребление способствует развитию малокровию.

     

    Необходимо чаще включать в меню больного жареные блюда, приправленные свежей зеленью, различные витаминные напитки. Для возбуждения аппетита целесообразно использовать пряности и специи (в умеренном количестве): перец, лавровый лист, уксус, маслины. К обеду обязательно подавать закуски.

     

    Примерное семидневное меню:
    Понедельник
    Завтрак. Ветчина, сырники жареные, каша гречневая с молоком, кофе со сливками.
    Обед. Селёдочное масло, лапша домашняя с курицей, курица жареная с жареным картофелем, компот консервированный.
    Полдник. Стакан отвара шиповника с ягодным соком.
    Ужин. Крупеник гречневый с творогом, рыба жареная с жареным картофелем, сок томатный.
    Перед сном. Стакан кефира с печеньем.
    Вторник
    Завтрак. Творожная паста с изюмом, омлет с колбасой, каша овсяная молочная, кофе со сливками.
    Обед. Салат Оливье, суп – пюре рыбный, антрекот с жареным картофелем и зелёным горошком, желе из клюквы.
    Полдник. Стакан отвара шиповника с ягодным соком.
    Ужин. Макаронная запеканка с творогом, котлеты капустные жареные, молоко.
    Перед сном. Стакан кефира с печеньем.
    Среда
    Завтрак. Яйца под майонезом, ленивые вареники, каша манная молочная с ягодным сиропом, какао с молоком.
    Обед. Язык заливной, печёночный паштет, суп-пюре из зелёного горошка на мясном бульоне, цыплёнок в сухарях с жареным картофелем, яблоко печёное с сиропом.
    Полдник. Стакан отвара шиповника с ягодным соком.
    Ужин. Капуста жареная, блинчики с творогом, молоко.
    Перед сном. Стакан кефира с печеньем.
    Четверг.
    Завтрак. Сырное масло, глазунья с помидорами, каша рисовая молочная, кофе со сливками.
    Обед. Ветчина с хреном, рассольник, шницели из куриного филе, рис отварной, салат из огурцов и помидоров, сок томатный.
    Полдник. Стакан отвара шиповника с ягодным соком.
    Ужин. Рыба жареная в сухарях, вареники с творогом, чай с мятой.
    Перед сном. Стакан ряженки с булочкой.
    Пятница.
    Завтрак. Сырники из творога с изюмом, омлет жареный с колбасой, каша манная с вареньем, кофе со сливками.
    Обед. Салат из помидоров, рыба красная копчёная, борщ, печень жареная с картофельным пюре, чернослив, сок.
    Полдник. Стакан отвара шиповника с ягодным соком.
    Ужин. Пудинг морковный с рисом, бифштекс с жареным картофелем, луком и глазуньей, молоко.
    Перед сном. Стакан кефира с песочным печеньем.
    Суббота.
    Завтрак. Ассорти из ветчины, отварного мяса и копчёной колбасы, оладьи из дрожжевого теста со сметаной. Какао со сливками.
    Обед. Сельдь. Суп- пюре из курицы, курица жареная с зелёным горошком, фрукты.
    Полдник. Стакан шиповника с ягодным соком.
    Ужин. Печёночный паштет, омлет с ветчиной, жареный хлеб, молоко.
    Перед сном. Стакан ряженки с печеньем.
    Воскресенье.
    Завтрак. Зелёный горошек. Омлет с ветчиной и кетчупом, хлеб жареный, кофе со сливками.
    Обед. Салат из свежих овощей, грибы маринованные, говядина, тушенная в кисло – сладком соусе, блинчики с яблоками, фруктовый сок.
    Полдник. Стакан отвара шиповника с ягодным соком.
    Ужин. Кабачки жареные, кетчуп. Пудинг творожный с рисом, молоко.
    Перед сном. Стакан кефира с печеньем.
    На весь день к столу: хлеб пшеничный, ржаной, сливочное масло, сладости, фрукты.

     

    Инф.anutkina.info



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".