• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Баварский салат из капусты
    Опубликовано: 2012-03-26 18:08:08

    Ингредиенты


    белокочанная капуста 1 кг

    соль 2 ч.л.

    лук 1 шт.

    сырокопченая грудинка 200 г

    яблочный или винный уксус 5 ст.л.

    растительное масло 3 ст.л.

    тмин 1 ч.л.

    соль, перец по вкусу

    зеленый лук по вкусу

     

    Необычный немецкий салат из капусты с копченой грудинкой по-зимнему . 

     

    Капусту зачистить от верхних листьев и нашинковать как можно тоньше вручную или при помощи любого имеющегося в наличии приспособления. Перетереть с солью до выделения сока, дать постоять с полчаса, чтобы капуста обмякла.

     

     

    С сырокопченой грудинки срезать кожу, вытопить из нее на сковороде жир. Грудинку нарезать тонкими пластинами, а затем мелкими полосками.

     


    Мелко порезать лук. Все вместе пассеровать на небольшом огне на вытопленном жире, пока лук не станет мягким. Посыпать тмином, остудить.

     

    Капусту заправить уксусом и маслом, поперчить, добавить смесь грудинки с луком, перемешать. Дать постоять минут 20–30 для пропитки.

     

    Проверить на соль. Посыпать мелконаpезанным зеленым луком, перемешать .

     

    Инф.ivona.bigmir.net



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.