Сейчас в разгаре сезон сбора баклажанов. Данный овощ является очень полезным. Ему присуща низкая калорийность, также он содержит вещества препятствующие усвоению холестерина, а также пектин, который способствует выведению из организма различных токсинов.

Замечено, что те пожилые люди, которые регулярно, практически, круглый год употребляют баклажаны — в свежем виде, в виде домашних заготовок на зиму, в виде баклажанной икры, — меньше страдают различными сердечно-сосудистыми заболеваниями и дольше живут. У них меньше проблем с сердцем, с сосудами, с печенью, с кишечником, с суставами и с позвоночником.

Немецкие наркологи рекомендуют употреблять больше баклажанов тем, кто решился бросить курить. Оказалось, что концентрации никотина в баклажанах вполне достаточно, чтобы ослабить неприятные ощущения при абстиненции ("ломке").

medvisnik.com.ua