мука пшеничная - 2 1/2 стакана

сахар - 3/4 стакана

мед - 3/4 стакана

пекарский порошок - 2 ч. ложки

соль - 1/2 ч. ложки

масло сливочное размягченное - 100 г

бананы размятые - 4 шт.

яйцо - 2 шт.

ванильный сахар - 1 ч. ложка

цукаты и изюм

Смешать муку, сахар, пекарский порошок и соль. Просеять в большую миску.

Добавить заранее размягченное масло, полчашки бананов, мёд и яйца. Взбивать миксеpом 2 минуты.

Добавить остальные бананы и ванильный сахар. Взбивать еще минуту.

Выпекать в двух хорошо смазанных формах при 200 градусах.

Инф. le-mon.ru