Что понадобится:

150 – 200 г замороженных белых грибов

2 л воды

200 г картофеля

1 морковь

1 луковица

30 - 40 г сливочного масла

Растительное масло для жарки

Зелень (рубленый зеленый лук или петрушка, но не укроп).

Что делать:

1. Отварить белые грибы до готовности (около 1 часа или чуть больше).

2. Морковь натереть на терку, лук мелко нарезать.

3. Обжарить лук и морковь до готовности.

4. Отварить картофель в подсоленной воде.

5. Картофель очистить, отварить, размять в пюре, добавить масло.

6. В грибную юшку добавить все подготовленные ингредиенты, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Кипятить все вместе несколько минут. В самом конце добавить зелень.

Инф.prostovkusno.com.ua