Что понадобится:

300 г вареной колбасы

1 пучек редиски

2 свежих огурца

4 яйца

5 - 6 картофелин

100 г зеленого лука

100 г укропа

Квас

Майонез (или сметана)

Соль по вкусу.

Что делать:

1. Картофель с кожурой отварить и остудить. Очистить, нарезать мелкими кубиками.

2. Яйца отварить. Также нарезать.

3. Также мелко нарезать огурцы, редис, укроп и зеленый лук.

4. Все овощи смешать, посолить, залить квасом, заправить майонезом или сметаной.

5. Охладить в холодильнике. Окрошка вкуснее, когда настоится.

Приятного аппетита!

Инф.prostovkusno.com.ua