Ингредиенты:

•Шампиньоны – 500 гр

•Лук репчатый – 3 шт

•Яйца – 5 шт

•Крабовые рулеты (палочки) – 250 гр

•Майонез

•Яблочный уксус – 2 ст. ложки

Предварительно необходимо промариновать репчатый лук, нарезанный крупными, но тонкими кольцами. Мариновать рекомендуется при помощи яблочного уксуса.

 Для этого, крупно нарезанные кольца лука заливаем 2 столовыми ложками яблочного уксуса, посыпаем солью, душистым перцем, прижимаем плотно крышкой и даём постоять 4-5 часов.

После того, как лук промариновался, необходимо обжарить его вместе с крупно нарезанными шампиньонами (если шампиньоны не большого размера, возможно оставлять гриб не порезанным, а прожарить целиком).

Стараемся прожаривать так, чтобы в грибах и луке не осталось никакой жидкости. Затем, после обжарки, нарезаем крупно крабовые рулеты или палочки и отваренные яйца. Размешиваем, добавляем майонез. Соль – по вкусу.

После этого возможно украсить приготовленный салат мелко нарезанным зелёным луком.

Инф.beautylike.ru