• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Яйца по-шотландски
    Опубликовано: 2012-04-22 10:00:26

    Яйца по-шотландски: холодная закуска — блюдо шотландской кухни.

     

     

    Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 15 минут.

     

    250 г свиного колбасного фарша; 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука; соль; перец; 8 перепелиных яиц, сваренных вкрутую; мука для панировки; 1 сырое яйцо; 90 г крошек свежего белого хлеба.

     

    Очистите вареные яйца от скорлупы и посыпьте их мукой. Разбейте сырое яйцо в тарелку, а хлебные крошки насыпьте в другую. Положите каждое перепелиное яйцо на кружок колбасного фарша. Заверните фарш вокруг яйца, хорошенько защепите места соединения краев. Обваляйте каждую порцию в яйце, затем в крошках.

     

    Наполните на 0,3 растительным маслом глубокую фритюрницу и нагрейте ее до 185 °С.

     Осторожно положите яйца в масло и жарьте 3-4 минуты, пока они не подрумянятся. Остудите.

     

    Вместо перепелиных можно использовать куриные яйца; их надо жарить 5-6 минут.

     

    http://cooking.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.