Ингредиенты:

Мука – 0.5 стакана,

Сахар – 1/3 стакана,

Кокосовая стружка – 0.5 стакана,

Измельченные грецкие орехи – 1/3 стакана,

Разрыхлитель – 2 ч.л.,

Соль – 0.5 ч. Л,

Корица – 2 ч.л.,

Растительное масло – 3 ст.л.,

Яйца – 2 шт,

Измельченный консервированный ананас – 0.5 стакана.

Этап 1 разогреть духовку до 180 градусов.

Этап 2 Перемешать муку, сахар, кокосовую стружку, орехи, разрыхлитель, корицу и соль.

Этап 3 Смешать растительное масло и яйца. Добавить морковку и ананас, после чего тщательно перемешать. Потом перемешать с сухими ингредиентами.

Этап 4 Вылить полученную смесь в подготовленную форму, смазанную растительным маслом. Блюдо выпекается порядка часа.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru