Итак, подготовка к свадьбе идет полным ходом, уже выбраны свадебные платья, костюм жениха и аксессуары. Но это еще не все. Ведь немаловажным мероприятием на свадьбе является банкет. В наши времена практически ни одна свадьба не обходится без ресторана. Сейчас существует огромный выбор заведений на любой вкус и достаток. Но как правильно выбрать ресторан и не попасть впросак по вине недобросовестных рестораторов.

 
 
Необходимо определится с рестораном, и найти администратора, который будет заниматься подготовкой банкета. Разговаривать нужно именно с тем администратором, который будет работать в день свадьбы, и общаться необходимо именно с ним. Работая сразу с двумя администраторами, невеста рискует получить совсем не то, на что она рассчитывала.

Необходимо оговорить все детали аренды помещения. Количество приглашенных гостей, парковку для автомобилей и время, до которого вы имеете право находиться в ресторане.

Чаще всего рестораны делятся на несколько категорий:

Независимо, сколько народу будет присутствовать на банкете, необходимо сделать предварительный заказ на определенную сумму.
Для проведения праздничного мероприятия требуется закрытие всего ресторана от прочих посетителей, за это необходимо доплачивать отдельно и эта сумма не будет входить в оплату банкета.
Деньги за аренду помещения не берутся, но ресторан предоставляет помещение только до определенного времени, дополнительное время оплачивается дополнительно.
Все эти моменты необходимо оговаривать с администратором заранее.

Необходимо заранее обговорить варианты праздничного меню и попросить рассчитать его стоимость на каждого гостя. Также необходимо заранее поинтересоваться о проценте за обслуживания банкета. Обговорите возможность принести спиртное или продукты. Дело в том, что некоторые рестораны категорически против приносимого спиртного, так как спиртное в ресторане стоит значительно дороже и естественно ресторану невыгодно терять прибыль.

 
 
Еще необходимо обратить внимание на количество посадочных мест в зале, форму столов. Не лишним, будет узнать какие, есть скатерти в наличии. Будет неплохо увидеть, как выглядят блюда, которые подадут на праздничный стол.

Форму обслуживающих официантов также рекомендуется оговорить заранее, ведь торжественные свадебные платья совершенно не сочетаются, например, с джинсами, в которые могут быть одеты официанты. И вообще неопрятно одетые официанты совсем не украсят праздник, а скорее наоборот. Ну а если свадьба тематическая, то неплохо бы предоставить для официантов костюмы.

Заранее оговаривается расстановка столов, ведь в зале должно еще оставаться свободное место для музыкантов и танцпола, также желательно заранее позаботится о столах для тамады, музыкантов и фотографа, ведь им за время работы тоже необходимо подкрепиться. Особое внимание следует уделить сервировке стола, наличию скатертей на столах, посуде.

Да кстати желательно точно сообщить администратору количество приглашенных гостей, возникнет неприятная ситуация если посуды вдруг окажется меньше чем гостей. Да и еще важный момент необходимо точно знать, сколько именно придется заплатить за разбитую посуду, весь на свадьбе может всякое случиться.

Инф.krasotka.biz