Как известно в копчености, полуфабрикаты, фаст-фуд производителями добавляется огромное количество добавок, содержащие фосфаты и фосфор. Это необходимо для улучшения внешнего вида продукта и увеличения его срока годности. Люди не всегда могут определить какое количество добавок они съели, такая информация не всегда указывается на этикетках. При постоянном употреблении продуктов с большим содержанием фосфатов нарушается работа почек, так как они не справляются с излишками фосфора, так считают нефрологи из Медицинской школы Университета Майами, США.

 Современные люди меньше стали употреблять настоящей национальной пищи и все больше отдают предпочтение фаст-фуду.

 К примеру в Бразилии было достигнуто соглашение между правительством и представителями 60 сетей быстрого питания, о том что они будут предоставлять информацию о количестве калорий и пищевой ценности своих блюд, передает Associated Press.

http://indexmed.net