Ингредиенты:

•Рис – 100 г

•Масло – 2 ст. ложки

•Шпинат – 600 г

•Сливки (или молоко) – 1 стакан

•Желтки – 2 шт

•Укроп, петрушка

Тщательно разварите 100 г риса в подсоленном кипятке со столовой ложкой масла.

Затем протрите через сито, соедините с рисовым отваром.

Положите 600 г листьев шпината, вскипятите.

Прибавьте столовую ложку масла, стакан сливок, предварительно разболтанных с 2 желтками, соль по вкусу.

Блюдо необходимо прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.

Инф.beautylike.ru