Ингредиенты:

Телятина – 1 кг,

Картофель – 1 кг,

Морковь – 2 шт,

Лук – 2 шт,

Капуста – 100 г,

Сливочное масло – 100 г,

Томатная паста – 3 ст.л.,

Вода – 0.7 л,

Зелень,

Лавровый лист,

Перец,

Соль.

Этап 1 Нарезаем телятину ломтиками, после чего варим ее до полуготовности.

Этап 2 Мелко нарезаем лук, капусту, морковь, добавляем к телятине, а также добавляем перец, соль, лавровый лист и варим до готовности.

Этап 3 Перекладываем мясо в сотейник, бульон с овощами помещаем в блендер и делаем пюре, добавляем томатную пасту и перемешиваем.

Этап 4 Полученным соусом заливаем мясо.

Этап 5 Картофель моем, чистим, и отвариваем до полуготовности, после чего помещаем его к мясу и тушим, пока картофель не будет готов. В конце посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru