Шашлычный сезон в самом разгаре. Попробуйте приготовить шашлык из форели. Не пожалеете!

Состав:

форель - 2 кг

лук репчатый - 2 головки

лимон - 0,5 шт

майонез - 1 стол.ложка

перец красный сладкий

перец черный душистый

кориандр

мускатный орех

орегано

тимьян

соль

Приготовление:

Форель очистить от чешуи. Вымыть и высушить полотенцем. Рыбу нарезать на стейки, лук - кольцами. Уложить в кастрюлю, пересыпать приправами по вкусу.

Выжать сок половины лимона. Добавить 1 столовую ложку легкого майонеза. Перемешать и оставить мариноваться (минимум на 3 часа).

Выложить на решетку и готовить на мангале до золотистого цвета.
Подавать со свежими овощами и зеленью.

Приятного пикника!

Инф.prelest.com