Новое исследование показало, что красный перец подавляет аппетит у тех, кто редко употребляет острые специи. Придав пикантность своему ежедневному рациону измельченным острым перцем, люди, которые борются с лишним весом, могут обуздать свой аппетит.             

Исследователи из Purdue University обнаружили, что вещество под названием капсаицин, который придает перцу остроту, может уменьшить чувство голода и увеличить расход энергии.

"Мы обнаружили, что потребление красного перца может помочь управлять аппетитом…", - сказал профессор Ричард Маттерс. "Добавление красного перца в рацион может помочь избавиться от проблем с весом, особенно если такую диету применять в сочетании с физическими упражнениями".

Профессор Маттес утверждает, что употребление чили максимально ускоряет пищеварительный процесс.

В ходе исследования ученые смогли доказать, что у тех людей, которые редко употребляли специи, острый перец более эффективно снижал аппетит, чем у людей, регулярно употребляющих в пищу острые продукты. Ученые объясняют это тем, что незнакомый раздражитель вызывает более сильную реакцию.

http://www.eurolab.ua