- 500г творога

- 3 яйца

- 200г сметаны

- 600г муки

- 3ст.л сахара

- 1ч.л. соды

- щепотка соли

- подсолнечное масло

- сахарная пудра

Приготовление творожников:

Соединить яйца с сахаром, солью:

Немного взбить:

Добавить сметану:

Творог, с помощью блендера довести ингредиенты до однородности:

Добавить соду, перемешать:

Добавить муку:

Замесить тесто, оставить тесто на 30 минут:

Сформировать с теста небольшие котлетки:

Сделать надрез в котлетке:

Вывернуть через середину одну часть творожника:

Обжарить творожники на растительном масле (масла должно быть много, творожники должны плавать в нем) до золотистого цвета. Готовые творожники посыпать сахарной пудрой

http://cooking.ua