В пиве содержится более 30 минералов и микроэлементов. Однако особое внимание ученые уделили кремнию, который необходим для здорового роста костей, хрящей, сосудов и волос.

В отчете, опубликованном в Журнале "Journal of the Science of Food and Agriculture", не только подтверждаются выводы, сделанные учеными ранее, но также говорится о том, что светлые сорта пива имеют особое значение для профилактики остеопороза у женщин.

Автор исследования, профессор Чразльз Бамфорс из калифорнийского университета, отмечает, что до сих пор не изучено, какие производственные факторы сказываются на уровне содержания микроэлементов в пиве. Однако он отметил, что наибольшее количество кремния содержится в светлых, "легких" сортах пива.

В исследовании отмечается, что пиво, произведенное из пшеницы, полезнее для здоровья, чем пиво из ячменя.

Однако специалисты отмечают, что это исследование вовсе не означает, что все свободное время мужчины должны проводить в пабах.

http://holosua.com