Корейские ученые обнаружили, что черный перец помогает избавиться от лишнего веса. Этим свойством популярная специя обязана веществу, которое блокирует образование жировых клеток.

 Специалисты из университета Седжонг (Сеул) выяснили, что обычный черный перец, который широко используется в кулинарии, препятствует появлению новых жировых клеток. Справедливости ради следует отметить, что об этом свойстве перца знали и древние корейцы. Эта информация содержится в манускриптах по медицине, дошедших до нас с давних времен.

 Ученые нашли в черном перце вещество пайперин, благодаря которому у специи такой специфический вкус. Исследование показало, что пайперин как раз и не дает жировым клеткам образовываться. Также пайперин успешно снижает уровень плохого холестерина.

http://www.myjane.ru