Британские ученые на протяжении 11 лет исследовали эффект от употребления овощей и фруктов. Они пришли к выводу, что рацион, богатый этими полезными продуктами, снижает риск сахарного диабета II типа.

 Специалисты организовали эксперимент и привлекли к нему 4 тысяч человек в возрасте от 40 до 79 лет. Испытуемые на протяжении одиннадцати лет вели пищевой дневник, в котором подробно записывали все, что ели и пили.

 Оказалось, что люди, ежедневно употреблявшие овощи и фрукты, на 21% реже заболевали диабетом.

http://www.myjane.ru