Ингредиенты:

Постный говяжий фарш – 0.5 кг,

Замороженный нарезанный шпинат – 300 г,

Репчатый лук – 1 шт,

Яйцо – 1 шт,

Соль,

Черный свежемолотый перец,

Красный болгарский перец – 3 шт,

Банка тушеных помидоров – 800 г,

Сыр – 100 г.

Этап 1 размораживаем шпинат, удаляем лишнюю воду, и просушиваем овощ .

Этап 2 Нарезаем лук так, чтобы получилась одна чашка, после чего взбиваем яйцо.

Этап 3 Мелко нарезаем помидоры и крошим сыр. Разрезаем пополам вдоль болгарские красные перцы, убираем семенную коробку.

Этап 4 разогреваем духовку до 180 градусов. В крупной миске перемешиваем фарш, шпинат, лук, яйцо, соль и молотый перец.

Этап 5 Половинки перца выкладываются в форму для выпечки. Каждая половинка наполняется начинкой.

Этап 6 Все сверху заливается помидорами и посыпается сыром.

Этап 7 Перцы накрываются фольгой и пекутся около получаса в духовке. Далее фольга убирается и блюдо запекается до полного приготовления.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru