• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Фасоль зеленая фаршированная
    Опубликовано: 2012-05-30 07:06:08

    Фасоль зеленая фаршированная: блюдо индийской кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

     

    500 г зеленой фасоли; 6 чайных ложек порошка манго; 3 чайные ложки молотого кориандра; 2 чайные ложки молотого тмина; немного кайенского перца; 1 чайная ложка гарам-масала; соль; 2 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 6 помидоров без кожицы; ломтики лимона.

     

    Обрежьте черешки у стручков, затем сделайте длинный разрез с одной стороны каждого стручка, оставляя с краев по 0,5 см. Смешайте порошок манго, кориандр, тмин, кайенский перец, гарам-масала и соль по вкусу. Вскройте надрезанные стручки, открыв большим пальцем, и положите немного пряной смеси в каждый стручок.

     

    Нагрейте масло в широком сотейнике и положите в него лук. Обжаривайте лук около 5 минут до мягкости. Нарежьте помидоры дольками, семена удалите. Добавьте помидоры в сотейник и тушите, помешивая, 2 минуты. Добавьте стручки фасоли и тушите под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая, пока стручки не размягчатся. Подавайте блюдо горячим, украсив лимоном.

     

    Порошок манго, иначе называемый «амчур», можно купить в магазинах, торгующих товарами из Азии.

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.