Для теста:

яйца – 6 штук

сахар - 2 стакана

какао - 6 столовых ложек

сметана - 6 столовых ложек

мука – 2 стакана

разрыхлитель теста - 2 чайные ложки

(это пропорции на 2 коржа - на 1 корж половина ингредиентов!)

Для крема 1:

молоко - 3 стакана

манка - 1,5 стакана

сахар - 3,5 столовые ложки

сливочное масло – 250 граммов

Для крема 2:
Крекер – 1 пачка
варёная сгущёнка - пол литра
жареный арахис – 200 граммов

Для глазури:
шоколад – 300 граммов


1) Для первого коржа отделите белки от желтков. Затем взбейте белки с сахаром, осторожно введите желтки и перемешайте. Потом перемешайте какао и сметану и добавьте их к яйцам. Всё тщательно перемешайте и добавьте муку и разрыхлитель. Затем всё перемешайте и высыпьте на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение получаса.

Таким же образом испеките второй корж.

2) Для приготовления крема 1 вскипятите молоко и медленно всыпьте манку, постоянно помешивая. Сварите кашу, положите сахар и масло.

3) Для приготовления крема 2 измельчите крекер и смешайте его со сгущёнкой и арахисом.

4) Далее разрежьте коржи пополам.

5) Смазывайте коржи в такой последовательности: корж, прослойка крема 1, прослойка крема 2, корж, прослойка крема 1, прослойка крема 2, корж, прослойка крема 1, прослойка крема 2.

6) Растопите шоколад, полейте им торт и посыпьте арахисом.

Инф.jrati.ru