• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Как приготовить Туршу по-гагаузски
    Опубликовано: 2012-06-09 14:08:28

    Ингредиенты:



    Помидоры – 4 кг,

     

    Болгарский перец – 1 кг,


    Капуста белокочанная – 1 шт,


    Морковь – 1 шт,


    Репчатый лук – 3 шт,


    Вода – 5 л,соль,


    Сахар,


    Черный перец горошком – 100 г,


    Хрен,


    Сельдерей,


    Зелень,


    Чеснок.


    Этап 1 Рассол: Наливаем воду в кастрюлю, кидаем туда перец, соль, сахар, после чего нужно довести воду до кипения.

    Этап 2 Туда же добавляются хрен, сельдерей, укроп. Вода должна остыть до комнатной температуры.

    Этап 3 Фарш: необходимо нашинковать капусту, нарезать мелко лук, а морковь натереть на крупной терке.

    Этап 4 Овощи необходимо посолить, после чего тщательно перемешать и размять руками так, чтобы появился сок.

    Этап 5 Болгарские перцы очищаются от сердцевины, после чего фаршируются капустным фаршем.

    Этап 6 На дно посуды помещается зелень из рассола, далее идут помидоры с перцами, а так же корень хрена нарезанный и чеснок.

    Этап 7 Между слоями необходимо расположить зелень с перцем из рассола.

    Этап 8 Все это заливается рассолом, что остался после чего накрывается марлей. Сверху помещаем эмалированную крышку с гнетом.

    Этап 9 Блюдо оставляется бродить при комнатной температуре. Должен помутнеть рассол. На это уйдет около 5 дней, после чего кастрюлю можно убирать в более прохладное место.

    Этап 10 Примерно через месяц овощи будут готовы.

    Приятного аппетита!

     

    Инф.jrati.ru



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".