• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Корма из баранины
    Опубликовано: 2012-06-12 08:00:11

    Корма из баранины: блюдо индийской кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 75 минут.

     

    800 г мякоти бараньей ноги; 0,25 стакана растительного масла; одна большая мелко нарезанная луковица; 1 порция кешью-масала; 6 чайных ложек гарам-масала; 6 стручков красного перца чилли, растолченного и очищенного от семян; 2,5 см натертого свежего имбирного корня; 1 ст. ложка мелко нарезанной свежей зелени кориандра; 1 стакан нежирных сливок; соль; 2 чайные ложки лимонного сока; листья кориандра и ломтики лимона.

     

    Оботрите баранину, срежьте лишний жир и нарежьте ее кубиками по 5 см. Нагрейте масло в кастрюле, положите баранину и обжаривайте, пока она не подрумянится. Добавьте лук и жарьте его еще 5 минут, часто помешивая, пока он не станет мягким. Положите, перемешав, масала, чилли и имбирь и жарьте еще 2 минуты.

     

    Добавьте кориандр, сливки и 0,25 стакана воды, посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа, пока баранина не разварится. Добавьте лимонный сок и все перемешайте.

     

    Подавайте блюдо горячим, украсив кориандром и ломтиками лимона.

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.