• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Пургури-пилав
    Опубликовано: 2012-06-15 10:00:11

     

     

    Пургури-пилав: блюдо греческой кухни.

     

     

    Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 45 минут.

     

    1 луковица; 2 томата; 1 небольшой зеленый сладкий перец; 6 чайных ложек оливкового масла; 2 ст. ложки вермишели; 1 стакан с верхом пшена; 1,4 стакана куриного бульона; соль; перец; веточки кориандра.

     

    Тонко нарежьте лук. Снимите с томатов кожицу, подержав минуту в кипятке, а затем облив их холодной водой. Разрежьте томаты на половинки, а затем порежьте на тонкие ломтики. Выньте сердцевину из перца и очистите от семян. Мелко нарежьте. В большой кастрюле разогрейте масло, положите лук и перец и томите, пока лук не размягчится. Добавьте вермишель, перемешайте.

     

    Положите пшено в дуршлаг и промойте холодной водой, затем переложите в кастрюлю. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 5 минут на слабом огне. Добавьте томаты и кипятите еще 5-10 минут, пока пшено полностью не впитает бульон и не станет мягким.

     

    При необходимости добавьте воды. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с кориандром.

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.