Ингредиенты:
Сахар – 200 г,
Сливочное масло – 200 г,
Яйца – 5 шт,
Разрыхлитель – 2 ч.л.,
Мука – 650 г.
Для крема:
Сметана на 20 процентов – 0.5 кг,
Сахар – 200 г.
Этап 1 Масло растирается с сахаром. Туда добавляются яйца и все это тщательно перемешивается. Добавить так же муку с разрыхлителем, после чего замесить тесто.
Этап 2 Яблоки очищаются от кожуры, а так же от сердцевины, и нарезаются тонкими ломтиками.
Этап 3 На противень застилается бумага для выпечки. Можно просто смазать маслом.
Этап 4 Выкладываются две трети теста и разравниваются, после чего на них размещаются яблоки и разравниваются.
Этап 5 из того теста, что осталось, нужно скатать жгут, а из него сделать кисточки.
Этап 6 Для того, чтобы сделать кисточки из жгута, его необходимо немного приплюснуть и при помощи ножа сделать надрезы.
Этап 7 Кисточки выкладываются на пирог. Пирог помещается в духовку, которая разогрета до температуры в 180 градусов. Выпекается блюдо в течение получаса.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru