Норвежский диетолог Элизабет Линд Мелби из Университета Ставангера предложила новую методику для обучения детей принципам здорового питания.

Согласно ее методике, ребенок с ранних лет должен принимать участие в планировании и приготовлении блюд. Детей стоит брать с собой в магазин и выбирать продукты совместно. Если ребенок достаточно взрослый, то он может нарезать овощи и фрукты, помогать на кухне, а в процессе приготовления нужно рассказывать ему о пользе тех или иных продуктов.

 Автор методики делает акцент на том, что нельзя проявлять жесткость, навязывая детям ту или иную пищу. Таким образом, здоровый выбор ребенка будет осознанным, считает Элизабет Линд Мелби.

Источник: http://www.likar.info

http://cooking.ua