Молоко и молочные продукты могут быть причиной развития воспалительных заболеваний кишечника. Ученые из США считают, что эти продукты способствуют заселению кишечника вредными бактериями.

Большое количество жирных молочных продуктов, которое потребляют современные люди, способствует нарушениям работы кишечника и пищеварения. Изменение кишечной флоры вызывает симптомы, которые называют воспалительными заболеваниями кишечника. Среди симптомов болезни Крона и язвенного колита можно выделить вздутие живота, диарею и боли.

В молоке и молочных продуктах содержится много жиров, которые трудно перевариваются. Чтобы переварить их, организм вырабатывает больше желчи, меняя бактериальный баланс. Одна из бактерий, довольно редкая для кишечника лабораторных животных, быстро размножалась, когда ученые кормили мышей молочными продуктами. Количество этих бактерий в результате такой диеты составляло 6% кишечной флоры.

За последние несколько десятилетий болезни кишечника стали встречаться все чаще и чаще. Сегодня на болезнь Крона и язвенный колит жалуются даже самые молодые пациенты, тогда как в 60–е годы эти болезни были редкостью. Учитывая результаты исследования, можно предположить, что небольшие изменения в рационе питания могут оказать значительное влияние на здоровье кишечника

http://zdravoe.com