Саймон Хиллсон из Университетского колледжа Лондона констатирует: по зубам можно многое сказать о человеке. Переход от собирательства и охоты к сельскому хозяйству, начавшийся примерно 13000 лет назад, лежит в основе болезней. Из-за него пища стала мягче, и зубы начали разрушаться, ведь больше нет необходимости активно пережевывать.

 Это, в свою очередь, напрямую влияет на челюсти (они уменьшились и не вмещают уже все зубы). Соответственно, чтобы исправить ситуацию, необходимо включать в рацион сырые продукты - овощи, орехи, семена, фрукты; сильно не разваривать мясо, советует профессор Джимми Стиил из Университета Ньюкасла.

 Получается, современному человеку зубы нужны, по большому счету, для красоты и правильной речи. Поэтому сейчас все больше детей рождается с неправильным прикусом. А вот процесс активного пережевывания приводит к утолщению альвеолярной кости, за счет чего, зуб крепче держится.

 Кстати, в древности почти не было кариеса и болезней десен. Твердые продукты очищают зубы в процессе еды и бактерии просто не задерживаются на них. Сейчас же рацион сильно изменился.

http://medkarta.com