Ингредиенты:
- 100г жирных сливок
- 250г клубники
- 1ст.л. сахарной пудры
- 1ч.л. желатина (быстрорастворимого)
Приготовление клубничного мусса:
Желатин приготовить по рецепту на упаковке:
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой массы:
Клубнику размять с помощью блендера и разделить на две части, в одну часть добавить желатин:
Смешать обе части клубники:
Добавить сливки:
Аккуратно, деревянной ложкой перемешать смесь:
Разлить мусс в десертные стаканы:
Украсить мусс клубникой и мятой
http://cooking.ua