• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Грибной супчик с домашней лапшой
    Опубликовано: 2012-07-18 09:07:49

     

    Ингредиенты:

     

    - 250г куриного мяса

     

    - 250г сушеных грибов

     

    - 2ст.л. томатной пасты

     

    - 1 морковка

     

    - 1 луковичка

     

    - 2 стебли сельдерея

     

    - 2 зубчика чеснока

     

    - петрушка

     

    - соль

     

    - растительное масло

     

    - 100г муки

     

    - 1 яйцо

     

     

    Приготовление грибного супчика с домашней лапшой:

     

    Просеять муку, вбить яйцо, немножко посолить:

     

     

    Замесить тесто:

     

     

    Очень тонко раскатать тесто:

     

     

    Завернуть тесто рулетом:

     

     

    Тоненько нарезать рулет, должна получится длинная тонкая лапша (нарезать острым ножом), убрать лапшу в холодильник:

     

     

    Мелко нарезать лук:

     

     

    Мелко нарезать сельдерей:

     

     

    Морковь натереть на средней терке:

     

     

    Мясо нарезать кубиками (если это филе):

     

     

    Мясо залить 2 литрами воды, посолить и довести до кипения. Снять с мяса пену, добавить грибы, варить 15-20 минут на среднем огне:

     

     

    На растительном масле обжарить лук:

     

     

    Добавить морковь и сельдерей, обжаривать в течении 5 минут на среднем огне:

     

     

    Добавить томатную пасту, пассеровать на среднем огне 5 минут:

     

     

    Добавить овощи в бульон, посолить по желанию:

     

     

    Когда бульон начнет кипеть, добавить лапшу, перемешать, держать на огне до полной готовности лапши (15 минут):

     

     

    В готовый суп добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня. Украсить супчик измельченной петрушкой

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.