Ингредиенты:

сало — 1 Килограмм

Сало тщательно промывается под проточной водой, после чего его высушивают бумажным полотенцем и разрезают на куски ~ 10 см в толщину.

Затем ложем в кастрюлю и заливаем водой, предварительно посолив. (Бульон можно потом для борща использовать)

Когда сало свариться, выкладываем на блюдо, посыпаем перцем, чесноком (передавленным), можно ещё каких-нибудь специй, на любителя.

Потом утрамбовываем сало в банку, и накрываем крышкой, через сутки оно будет готово. Очень вкусно!

Инф.jrati.ru