Включение в рацион миндаля поможет не только лучше контролировать вес, но также снизить уровень холестерина.

Новое исследование, результаты которого опубликованы в Американском журнале клинического питания, показало, что у контрольной группы, которая употребляла в пищу миндаль, уровень холестерина снизился на 8,7 мг на децилитр по сравнению с теми, кто миндаль не употреблял (0,1 мг дл).

В эксперименте принимали участие 123 человека, страдающие лишним весом. В течение 18 месяцев первой группе предлагалось диета, включающая миндаль, рацион второй группы орехов не содержал. После того, как исследование было завершено, показатели холестерина у всех участников повысились, однако у тех, в чьем рационе содержался миндаль, все равно были ниже.

http://www.eurolab.ua