Одной из самых больших проблем современного человечества вполне можно назвать прогрессивное увеличение массы тела людей и развитие связанных с этим процессом заболеваний.

Снижение массы тела предполагает комплекс мероприятий, среди которых обращается внимание на коррекцию образа жизни и рациона питания пациента. Другим аспектом процесса похудения является запуск биохимической реакции, в результате которой происходит активация процесса обмена веществ, выработка определенных гормонов и их влияние на центр насыщения головного мозга. Группа исследователей из университета штата Иллинойс заинтересовалась возможным влиянием соевых белков на процесс регуляции массы тела. Ученые предположили, что соевый белок может обладать свойствами, идентичными свойствам гормонального вещества лептина, традиционно сигнализирующему мозгу о насыщении.

Эксперимент проводился на лабораторных грызунах, которым вводились определенные дозы лептина и белка сои. Все животные, включая контрольную группу, находились на одинаковом пищевом рационе и с одинаковой физической активностью. В группе животных, получавших соевый белок, после нескольких его инъекций наблюдалось достоверное снижение массы тела, причиной которого, по мнению ученых, стало изменение обменных процессов в организме. Эксперименты продолжаются, но уже сегодня можно сказать, что разумное употребление в пищу соевых бобов весьма позитивно сказывается на регуляции массы тела.

www.endomed.ru