Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г.
Салат - 1 большой пучок
Сыр Пармезан - 50 г.
Чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - по вкусу
Для заправки:
Вареный желток - 2 шт
Горчица - 2 чайные ложки
Чеснок - 1 зубчик
Лимоный сок - 2 ст ложки
Уксус - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 100 г.
соль перец - по вкусу
Этап 1 Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.
Этап 2 Батон нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Этап 3 Филе нарезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Этап 4 Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Этап 5 Сыр натереть на мелкой терке. Салат порвать руками, выложить на тарелки. На салат выложить филе и сухарики.
Этап 6 Полить соусом. Посыпать пармезаном.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
