Инсульт – сосудистое нарушение в головном мозге, приводящее к выключению части головного мозга из нормальной жизни. Большим достижением в неврологии считается, если после инсульта пациент сумел восстановить хотя бы функции самообслуживания.

 После инфаркта 80% пациентов возвращается к обычной деятельности. После инсульта 80 % пациентов восстановиться уже не могут, приобретая инвалидность. Болезнь можно недопустить, если просто заглянуть в холодильник.

1. Булки и чипсы опасны содержанием трансжиров.

 Гидрогенизированный жир используется в производстве хлебобулочных изделий. Гидрогенизируют растительные жиры с целью уменьшения текучести.

 Такие жиры значительно повышают уровень холестерина в крови.

 2. Переработанное мясо содержит нитраты и нитрозамины.

 Нитраты и нитрозамины при употреблении оказывают разрушающее действие на артерии. Все колбасы содержат большое количество жиров. Даже вареная колбаса изготавливается из смеси жира, крахмала и костной муки, а содержание мяса в ней очень невелико. Сочетание углеводов с жирами наиболее опасно для здоровья. Такие продукты, безусловно, способствуют развитию инсульта и болезни Альцгеймера.

3. Говядина (красное мясо) отличается очень большим содержанием холестерина.

 Высокий уровень холестерина в крови является благоприятным фактором для развития атеросклероза, и, как следствие, - всех сосудистых нарушений (инсульты, инфарткты).

Итак, для сосудов губительными являются следующие компоненты:

     * Животные жиры

     * Гидрогенизированные растительные жиры

     * Углеводы вместе с жирами

 Принципиально меняя структуру питания, любой взрослый человек не только продляет себе жизнь, но и борется за качество своей жизни.

Чем заменить

    1.Бело мясо (птичья грудка) содержит мало холестерина, но много белков

    2. Рыба и морепродукты – источник не только белка и ненасыщенных жирных кислот, но и микроэлементов

    3.   Фрукты и овощи способствуют выведению лишнего холестерина

http://health.obozrevatel.com