Ингредиенты:
Картофель - 500 г.
Морковь - 2 крупные
Лук - 2 средних
Томатная паста - 4 ст ложки
Мука пшеничная - 2 ст ложки
Уксус - 3 ст ложки
Чеснок - 5 зубчиков
Перец черный горошком - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Зелень - по вкусу
Этап 1 Нарезать мясо кубиками примерно 2-3 см добавить уксус, томатную пасту, муку, черный перец и лавровый лист, посолить по вкусу. Перемешать и оставить мариноваться 20-30 мин.
Этап 2 Нарезать морковь и лук мелкими кубиками, обжарить на сковородке до полу готовности на быстром огне.
Этап 3 Маринованное мясо поместить в казан 4-5 литров. Добавить кипяченой воды 2 литра, поставить на плиту довести до кипения и варить на медленном огне периодически помешивая 40-50 мин.
Этап 4 Через 40-50 мин добавить в мясо обжаренный лук с морковью, посолить по вкусу и варить еще 10-15 мин.
Этап 5 Выключить огонь добавить в жаркое мелко нарезанную зелень, накрыть плотно крышкой и оставить на 30 мин.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
