Тонкие основы не всегда являются самым здоровым выбором для любителей сберечь фигуру. Исследователи выяснили, что в продаваемых супермаркетами пиццах на пышной основе может содержаться значительно меньше соли и жиров, чем в тех тонких пиццах, которые подаются как наиболее «легкие» в плане калорийности. Такие данные были получены на основе исследования пицц разной толщины с одинаковой начинкой из сыра и пепперони.

 В частности, выяснилось, что продаваемая в сети магазинов "Теско" тонкая пицца Romana Margherita содержит в два с лишним раза больше жира на каждые 100 грамм, чем реализующаяся в той же сети Trattoria Verdi Deep Pan Cheese на пышной основе. Что стало еще более удивительным открытием - замороженные пиццы оказались более здоровыми, чем свежие.

 Так в популярной среди покупателей "Теско" свежей пицце Cheese Feast содержалось 310 калорий на 100 грамм, а вот в замороженной Organic Thin and Crispy Italian Stonebake Margherita всего 197 калорий на 100 грамм, что на целых 57% меньше. Такие данные в ходе исследования получили эксперты по потребительским товарам и продуктам питания из ассоциации Which?, пишет Медикфорум.

 "Мы обнаружили огромное количество различных размеров порций и запутанные данные о питательных свойствах продаваемых пиццц, причем, порой у одних и тех же производителей, - заявил представитель Which?. - Для потребителей, которые заботятся о своем здоровье, все это существенно затрудняет процесс выбора и сравнения продуктов".

http://obozrevatel.com