- 300г муки

- 100г сливочного масла

- 100г сметаны

- 300г моцареллы

- 300г бекона (длинные полоски)

- 2 помидорчика

- соль

- перец

- сушеный базилик

Приготовление рубленого пирога с моцареллой и беконом:

В муку добавить рубленное масло:

И сметану:

Замесить тесто:

Раскатать тесто по форме противня:

Бекон нарезать квадратиками:

Сыр нарезать квадратиками (размер приблизительно как у бекона):

Помидоры нарезать полукольцами:

Тесто выложить в противень, на тесто чередуя выложить помидоры, сыр и бекон (выкладывать плотно):

Посыпать пирог базиликом и перцем:

Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40 минут (готовность теста проверять зубочисткой)

http://cooking.ua