По словам онкологов, питание - один из главных факторов, который способствует возникновению раковых заболеваний. Роль питания в развитии онкологических заболеваний составляет от 35 до 37%. К раку приводит диета, которая бедна продуктами содержащими противораковые вещества, и наоборот богата продуктами, которые содержат канцерогены.

Продукты содержащие противораковые вещества:

Тыква и морковь

Славятся высоким содержанием витамина А, который имеет свойства предупреждать рак легких, простаты, шейки матки, поджелудочной железы, молочных желез и толстого кишечника. Ежедневно нужно употреблять около 200 г.

Помидоры

Содержат мощный антиоксидант - пигмент ликоптин, который нейтрализует свободные радикалы кислорода. Ликоптин содержится только в ярко-красных плодах. Съедать их нужно по 2—3 штуки ежедневно.

Редька, редиска, хрен, сельдерей

Содержат изотиоцианаты и индолины — сильные антиканцерогенные вещества. Наблюдается эффект, если употреблять ежедневно 50—60 г данных продуктов.

Лук

Кверцетин, который содержится в луке, не изменяется при термической обработке, подавляет возникновение злокачественных клеток — в молочных железах, яичниках, предстательной железе. Эффект заметен при ежедневном съедании по 50-60 г.

Чеснок

Богат микроэлементом селеном, который оберегает от канцерогенов многие органы, а особенно толстую кишку, желудок, пищевод, молочные железы, ротоглотку и кожу. Противоопухолевая профилактическая доза — 2 зубчика на день.

Сухое красное вино

Противораковый эффект (особенно для почек) наблюдается за счет содержания в большом количестве кверцетинома. Доза для профилактики — 200 г на день.

Чернослив

Содержащиеся в черносливе волокна и антиоксиданты помогают бороться с раком на ранних этапах. Рекомендовано съедать ежедневно по 5-6 сухофруктов дважды на день.

Капуста, киви, цитрусовые

Содержат витамин С — антиоксидант, предотвращающий онкозаболевания многих органов, особенно пищевода, рака легкого, желудка, прямой и толстой кишки, тела матки, молочных желез и поджелудочной железы. В день рекомендовано съедать один киви, два средних апельсинов или 40 г капусты (подходят все сорта капусты).

Отруби

Рисовые, кукурузные, пшеничные и овсяные отруби содержат «балластные вещества», предупреждающие возникновение рака кишечника. Рекомендуется ежедневно употреблять 350 г балластных веществ.

Макрель, лосось, тунец, сардины

Содержат в большом количестве витамин D, подавляющий образование сосудов, которые питают опухоль и омега-3, повышающие противоопухолевый иммунитет. Рекомендовано съедать ежедневно 150 г этих продуктов.

Орешки

За счет содержания витамина Е оказывают противоопухолевое влияние. Рекомендовано для профилактики ежедневно по 150 г.

Шиповник и зеленый чай

Шиповник является лидером по содержанию витамина С. Рекомендуется ежедневно употреблять до 7-ми чашек зеленого чая или 5 чашек запаренного шиповника.

Увеличивают шанс заболеть раком следующие продукты:

Шпик, свиное сало, колбаса, копченое мясо

Содержание нитритов, нитрозаминителей, пищевых добавок, которые являются канцерогенами.

Маргарины, сливочное масло, майонезы.

Кофе.

Риск развития рака поджелудочной железы и мочевого пузыря. В большом количестве кофе действует пагубно на организм, а вот 2 чашки черного напитка за день имеют положительную роль - онкопрофилактическое воздействие на печень.

Жирное мясо и печень

Токсины оседают в жировой ткани и в печени, поэтому данные продукты рекомендовано есть не больше 3-х раз в неделю.

Алкоголь

Это канцероген для поджелудочной железы, печени, пищевода и ротоглотки.

Пищевые добавки серии Е

Е127 (эритрозин), Е999 (экстракт Quillaja ), Е574 (глюконовая кислота), Е 285 (тетракарбонат натрия), Е123 (амарзант), E 102 (тартразин), Е284 (борная кислота), Е512 (олова — II -хлорид), Е1200 (полидекстроза).

«Пережар»

Самый сильный канцероген образуется в пережаренном масле.

Заплесневелый хлеб

Образуются в нем высокотоксичные яды — сильные канцерогены и афлатоксины.

Нитратные продукты

Овощи и фрукты удобренные ядохимикатами.

Многократно кипяченая вода

В прокипяченной воде более 4—5 раз, появляется канцерогенное вещество — диоксин.

Составляйте правильно свой рацион и будьте здоровы!

http://med.israelinfo.ru